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据大公报报道，当一份炸薯条被端上香港人的餐桌，食客称赞薯条的口感和味道时，或许没人能想像到，这份炸薯条的原材料是来自甘肃省的一个高原夏菜种植基地──成立于2018年的甘肃荣腾农业科技开发有限责任公司。

甘肃荣腾农业是一家以脱毒马铃薯种薯生产与经营的现代化农业企业。脱毒种薯则是指马铃薯种薯经过一系列技术措施清除薯块体内的病毒后，获得的无病毒或极少有病毒侵染的种薯。

该公司副总经理马丙红介绍，繁育基地正是依据马铃薯茎尖生长点无病毒或病毒含量极低的特点，应用现代生物细胞工程技术和植物克隆技术，实现脱毒苗数量的翻倍。而在种植阶段，依靠得天独厚的地理条件，通过祁连山冰雪融水进行灌溉，再加上日照时间长、昼夜温差大，养分积累多，使得这里的马铃薯口感和品质非常好，极大提高了种植户的收入水平。

除了脱毒马铃薯，高原夏菜亦是当地一大特色。“我们的每个运输箱里，一半是菜，一半是冰，全程冷链输送，32个小时就可以到广州，3天内就能送到港人餐桌上。”甘肃和鑫源生态农业发展有限公司董事长杨积安介绍表示，该公司每年约有1．5万吨高原夏菜销往粤港澳。